篙筍可以炒雞蛋嗎怎麼炒

食材:萵筍一個、雞蛋三個、紅椒一個、蔥薑蒜適量。

調料:鹽、糖、香油、生抽。

烹飪步驟:

1、萵筍紅椒切丁，雞蛋打散，加少許鹽和蔥末打散;

2、鍋燒熱，放適量油，倒入打散的雞蛋，快速翻炒，盛出待用;

3、再放入適量油入鍋，放入蔥薑蒜煸出香味;

4、放入筍丁和紅椒丁翻炒，放入少許鹽、糖、生抽;

5、放入雞蛋一同翻炒，淋少許香油;

6、萵筍炒蛋即可出鍋。