耗油可以炒雞蛋嗎

可以。

蠔油炒雞蛋的做法：

1、 雞蛋打散；

2、 熱油鍋；

3、 把雞蛋液倒進去，轉轉鍋子，讓雞蛋攤成一片；

4、 待雞蛋液開始凝固，加蠔油；

5、拿筷子把雞蛋劃成大塊，立刻關火。

蠔油是用牡蠣熬製而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。