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薑汁熬濃的做法:
1、生薑洗去泥沙雜質,去皮。
2、洗淨的生薑切片,撒50克左右的砂糖並拌勻醃製10分鐘。
3、鍋內放入450毫升的水和剩下的白糖中火煮到砂糖融化,將醃製的生薑片倒入其中。
4、中火煮開後,小火繼續熬40分鐘。棄渣合併三次濾液小火慢熬,汁液漸變濃稠。
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