食材準備:酸筍10斤,鹽1斤,油適量,辣椒末10g。
1、將酸筍準備好。
2、將酸筍用工具刀搓成條狀,約碎越入味。也可以同時用刀來拍的方式來將酸筍弄小。
3、將酸筍用涼的鹽開水泡2-3個小時。
4、再將泡好的酸筍塞進密封容器裡面。
5、中途可以壓一下,壓緊。
6、蓋子蓋緊,放置一個月。
7、一個月後就可以食用了,要吃的時候,鍋裡放熱油和辣椒末攪拌。
8、加入酸筍攪拌。
9、再加入一點雞精調味。
10、完成的酸筍就可以放入螺螄粉裡一起食用了。
食材準備:酸筍10斤,鹽1斤,油適量,辣椒末10g。
1、將酸筍準備好。
2、將酸筍用工具刀搓成條狀,約碎越入味。也可以同時用刀來拍的方式來將酸筍弄小。
3、將酸筍用涼的鹽開水泡2-3個小時。
4、再將泡好的酸筍塞進密封容器裡面。
5、中途可以壓一下,壓緊。
6、蓋子蓋緊,放置一個月。
7、一個月後就可以食用了,要吃的時候,鍋裡放熱油和辣椒末攪拌。
8、加入酸筍攪拌。
9、再加入一點雞精調味。
10、完成的酸筍就可以放入螺螄粉裡一起食用了。