泡打粉發酵的時間一般多長

泡打粉發酵僅僅需要幾個小時即可，泡打粉是利用烤焙溫度的熱力，由熱來對泡打粉產生的氣體而澎發烘培物。一般用泡打粉發麵省時省力。

方法就是一斤的麵粉裡面放入10克左右的泡打粉，先將這兩者攪拌均勻，之後用溫水來和麵，大約十分鐘左右即可等著發酵。

注意：發酵時泡打粉新增要適量，放少會沒有效果，放多會影響麵粉的發酵質量。