竹蓀番茄湯最正宗的做法

用料：竹蓀、番茄、香油、鹽、姜、蔥。

步驟：

1、鹽水泡幹竹蓀半小時之內。洗3至5遍，將黃色洗去備用；

2、鍋裡加水適量，放入蔥姜煮開，水開放入剪成斷的竹蓀，慢火煮熟8分鐘；

3、將番茄洗淨切成塊，放入番茄塊一起煮；

4、出鍋前淋少許香油，撒上鹽調味即可。