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製作步驟如下:
1、包菜洗淨瀝乾水,撕成合適的大小。
2、加入一勺鹽拌勻,靜置兩個小時,逼出包菜裡的水分。
3、包菜變焉後,加入一小勺白糖,拌勻。
4、蒜和幹辣椒切成小丁,和包菜放入一起攪勻。
5、加入兩大勺白醋,拌勻。
6、裝入乾淨的玻璃瓶子裡,壓實,密封好,兩三天即可開瓶食用。
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