如何做糖醋鮑魚

主料：鮑魚適量。

輔料：蔥花少許、蒜蓉10克、白砂糖15克、番茄醬30克、花生油20毫升、清水適量。

步驟：

1、將鮑魚用刷子刷乾淨，放在盤中備用；

2、用勺子把鮑魚肉取下來；

3、去掉鮑魚的內臟；

4、在鮑魚肉的身上打好花刀；

5、在鍋內加入適量清水，並加入蔥段和薑片煮開；

6、將鮑魚放入鍋中焯水，盛出備用；

7、將蒜蓉、白砂糖、番茄汁和清水混合均勻備用；

8、熱鍋下油，加入拌好