第一、 首先將買回來的龍利魚解凍並切成小塊，如下圖所示。如果你急著處理龍利魚，你可以往浸泡龍利魚的水裡面加入適量的食用鹽，這樣做可以加速龍利魚的解凍。
第二、 然後用適量的玉米澱粉裹一下龍利魚，如下圖所示。
第三、 接著往鍋中加入適量的食用油，待油溫加熱到七分熱，倒入龍利魚炸五分鐘，撈出控油，如下圖所示。
第四、 然後往鍋中加入適量的蒜蓉和生薑片爆香，如下圖所示。
第五、 接著將聖女果對半切開，倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。
第六、 然後往鍋中加入適量的冰糖，開大火煮五分鐘。如下圖所示。
第七、 接著把炸好的龍利魚倒入鍋中翻炒上色，如下圖所示。
第八、 最後撒上芝麻、香蔥和綠辣椒圈就可以出鍋了一道美味可口的糖醋龍利魚，就做好了，希望大家能夠喜歡。
