麵粉不但可以吃，還可以做成各種各樣的工藝品，老百姓叫麵人兒。把面和硬一點，光滑一點，用手和剪刀等工具做出各種喜歡的小動物，是件有趣的事。下面就捏兩個小動物：刺蝟和小白兔。
取一碗麵粉，要最白的那種麵粉。
慢慢試著往麵粉裡加水。
直到可以揉成稍硬的、光滑的麵糰。
把其中一團搓成水滴狀，尖的一端當刺蝟的嘴。
在尖的一端用剪刀剪一剪子，剪出個刺來。
繼續剪出很多小刺，這就是刺蝟身上的刺。
在嘴的後面按兩顆綠豆，當眼睛。小刺蝟就做好了。
再揉一個光滑的小麵糰，兩頭都是圓的，只是一頭大一頭小。
在小的那頭，用剪刀大大地剪一剪子，再剪一剪，就剪出兩隻長長的兔耳朵。
在兔子後面捏個尖，當兔子的短尾巴。
在嘴後面安上兩顆紅豆，一隻可愛的小白兔就做出來了。
