驢雜湯怎樣做才更好喝

主料：驢肉、頭肉、口條、心、肝、肺、肚、腸、蹄筋。輔料：芹菜、蒜苗、紅薯粉、牛肝菌、雞樅菌、木耳、幹辣椒、西紅柿。步驟：

1、將姜切絲、蒜切片，芹菜、蒜苗切成1寸長段；木耳、牛肝菌、雞樅菌洗淨泡發；西紅柿切成瓣。2、鍋中放油，姜蒜末、幹辣椒放入鍋中爆香。3、放入芹菜段、蒜苗段。4、放入驢雜，爆炒後倒入泡野山菌的水。5、放入木耳、牛肝菌、雞樅菌，西紅柿，小火燉30分鐘。6、放入紅薯粉，放少量鹽，再燉10分鐘，鮮美滋補的驢雜湯就做好了。