燙麵的做法就是做餡餅的那種

燙麵的做法如下：

先把水燒上，等待水開；這個時間，可以開始揉麵了，把面粉弄到盆裡，根據製作什麼，和多少人吃；將雞蛋外皮洗淨，打到面裡；用筷子攪拌均勻，先讓面和雞蛋充分融合，打一碗熱開水。把面攪勻，倒入盆裡，燙一下面，再繼續攪勻；不太燙手時，可以下手揉麵；將面揉到比較光潔的時候，就可以從盆裡拿出來，即可製作燙麵麵食了。