排骨山藥湯的做法

主料：排骨、山藥。輔料：花椒、八角、老抽、大蔥、姜、食用鹽、料酒。1、將排骨處理乾淨。

2、把排骨放入鍋中，加水沒過排骨，加適量鹽，開大火將水煮開後將排骨撈出。

3、將排骨放入高壓鍋中加水、花椒、八角，、蔥段、薑片、料酒、老抽，蓋上蓋子，中火慢燉20分鐘。

4、加入山藥，中火慢燉15分鐘即成。