山藥排骨湯的做法

用料：山藥１根、豬排骨２００克、薑片３克、蔥段３克、料酒５克、雞精３克、胡椒粉３克、鹽２克。

1、準備蔥段薑片，山藥切塊。

2、豬排骨冷水下鍋，焯水去血沫。

3、另起鍋加水煮沸，放入排骨、山藥、薑片、蔥段。

4、放入料酒、雞精、胡椒粉、鹽大火煮沸後，改小火燜煮４０分鐘即可。