山藥牛蒡排骨湯是有養生保健功效的家常羹湯。
牛蒡是營養價值極高的保健型蔬菜，藥食兩用。它含有多種維生素和礦物質，能加速細胞的新陳代謝，是美容抗衰的佳品。
將山藥、牛蒡、排骨一起煲湯，不僅美味可口，而且有很強的滋補美容功效。
山藥牛蒡排骨湯做法：
主料：排骨400g、牛蒡1根、鐵棍山藥1根；
配料：枸杞10g、鹽少許；
1、排骨用水沖洗乾淨，剁成小塊，大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻後撈出備用；
2、牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老薑切片；
3、將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、薑片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開後，調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可。
