燒豬皮凍要放什麼調料

香味豬肉皮凍材料：豬肉皮500克，生薑片5片，八角適量，桂皮適量。、適量的醬油、黃酒、白糖、味精、二個紅辣椒。做法：

1、將豬肉皮洗淨，切成2cm*5cm大小的片，淖水備用。；

2、將淖水後的豬肉皮放入高壓鍋內，加入生薑片5片，大茴適量，桂皮適量、醬油、黃酒、白糖、味精、二個紅辣椒；

3、加水250ml-350ml，加蓋悶20分鐘，待涼後開蓋，倒到有蓋的容器內繼續涼透，加蓋放入冰箱，大約4-5小時取出切片即可食用。