皮蛋粥怎麼煮需要放什麼調料

主料：大米50克、皮蛋1個。輔料：鹽適量、蔥花少許。方法步驟：

將大米淘洗乾淨，在電飯煲中加入適量的水和大米開始煲粥。取一根細繩子，把皮蛋對半劃開。原因：皮蛋用細繩子來劃開，不會容易碎。將煲開的粥電飯煲拿掉蓋子，繼續熬製。待粥煲到粥黏稠時放入皮蛋。大約10分鐘後，出鍋撒上蔥花即可食用。