鹽16克，味精4克，生抽2湯匙，蔥姜適量，胡椒粉4克。
汆丸子的做法如下：
材料：主料豬肉1000克，輔料小白菜200克，鹽16克，味精4克，生抽2湯匙，蔥姜適量，胡椒粉2克。
1、把豬肉洗淨去皮。切碎後，剁成肉糜。
2、將肉糜放入盆中，加鹽、味精、薑末、胡椒粉調味。
3、然後再加適量的生抽，攪拌均勻備用。
4、把小白菜洗淨，蔥切絲。
5、鍋燒熱水，不能沸騰。用小碗取一部分肉糜，用手擠成球狀。
6、再用湯匙將其送入鍋中。依次做完。
7、水燒開後，小火煮1分鐘左右。
8、放入小白菜。開鍋後，再放入蔥絲。
9、加鹽、味精調味即可。
