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主料:黃豆芽適量、香菇適量;
輔料:荷蘭豆適量、枸杞適量;
調料:蔥少許、食鹽少許、橄欖油適量;
1、把黃豆芽的根部掐掉;
2、香菇清洗乾淨,切成條狀;
3、鍋裡做水,燒開,放入黃豆芽,豌豆,焯兩分鐘左右即可;
4、準備一碗冰水,迅速把黃豆芽、豌豆晾涼;
5、用焯黃豆芽、豌豆的水簡單地把枸杞子燙下備有;
6、鍋裡放少許油,放入蔥花,再放入香菇煽炒出香味,微微金黃色即可;
7、把所有的食材放在大一點的容器裡,放少許鹽、橄欖油攪拌均勻即可。
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