野雞的營養價值是什麼

野雞的營養價值是具有補中益氣，健脾止洩的功效，適宜於脾胃氣虛下痢，病後體弱、食慾不振、小便頻多的人食用。而且蛋白質含量很高，含有人體所必需的氨基酸達20種之多，人體必需的8種氨基酸俱全，對兒童營養不良、婦女貧血、產後體虛、胃病神經衰弱、肺心病、糖尿病及冠心病、“三高”等症狀都有很好的療效。