黃花菜的家常做法

1、黃花菜用冷水清泡半個小時。

2、水開後，把黃花菜放開水裡，煮幾分鐘就可以了。不要煮太久，否則黃花菜就變黑色了。

3、撈出裝容器裡。把，姜，蒜。紅辣椒切末。

4、切好的姜，蒜，辣椒末，鹽，糖，醋，雞精放入，攪拌均勻即可。