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角瓜又叫西葫蘆它含有豐富的維生素和水分,經常食用能為人體補充所需維生素,還能夠讓面板更加的水潤有光澤。對面板暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
角瓜洗淨切成菱形片。
豬肉切片,加一點料酒幹澱粉抓一下。姜去皮切絲,蔥切絲備用。
鍋中倒入豆油,七分開放入花椒麵,肉片翻炒。
肉片變色,放入蔥絲,薑絲翻炒,胡蘿蔔翻炒。
放入角瓜翻炒,放入鹽,蠔油翻炒。
出鍋前放入味素,炒好裝盤。
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