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牡蠣排骨湯。
材料: 檸檬葉10克、牡蠣100克、排骨100克、豬骨高湯、薑絲、鹽。
做法:
1、新鮮檸檬葉或幹品均可,沖洗後備用。
2、將預先準備好的豬骨高湯加熱至沸騰,再新增排骨和檸檬葉,待湯再次沸騰時,調小火燉煮30分鐘。
3、最後放進薑絲和鹽,快速氽燙,牡蠣燙熟後,加進適量鹽調味即可。
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