主料:韭苔兩小把、雞蛋兩個。配料:油、鹽、花椒粉、醬油。
韭苔炒蛋做法:
1、韭苔洗淨,切成4釐米的段。
2、熱鍋,倒入油,雞蛋打散,倒入鍋中炒熟,盛出備用。雞蛋要打到體積明顯變大才蓬得起來,火候輕點,之後還要回鍋炒。
3、鍋裡再加入一些油,加一點花椒粉。倒入韭苔快速翻炒。
4、倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻後加少許醬油、適量鹽炒勻出鍋。
主料:韭苔兩小把、雞蛋兩個。配料:油、鹽、花椒粉、醬油。
韭苔炒蛋做法:
1、韭苔洗淨,切成4釐米的段。
2、熱鍋,倒入油,雞蛋打散,倒入鍋中炒熟,盛出備用。雞蛋要打到體積明顯變大才蓬得起來,火候輕點,之後還要回鍋炒。
3、鍋裡再加入一些油,加一點花椒粉。倒入韭苔快速翻炒。
4、倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻後加少許醬油、適量鹽炒勻出鍋。