韭菜炒肉炒雞蛋怎麼做

用料：韭菜300克，雞蛋3個、鹽10克、蔥薑蒜末20克、花生油35克。

做法：

1、雞蛋里加入適量鹽使勁攪打，打到有氣泡最好；

2、韭菜洗淨切成2、5釐米左右長的小段；

3、鍋內放油炒好雞蛋起鍋待用；

4、鍋內放油爆香蔥薑蒜末；

5、放入韭菜爆炒，熟後放鹽；

6、倒入炒好的雞蛋混合均勻，即可出鍋。