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主料:銀魚。
輔料: 蘿蔔 、薑汁、鹽、胡椒粉、料酒、天添鮮、水澱粉、香油。
步驟:1、蘿蔔洗淨切片或絲。
2、鍋中入清水,燒沸後加料酒,隨即下銀魚焯水,撈出瀝乾水分;
3、鍋入清水,燒沸後下入銀魚,再加入薑汁、鹽、胡椒粉、天添鮮等,然後用水澱粉勾薄芡,起鍋淋入香油即成。
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