怎麼做蘿蔔羊肉湯

怎麼做蘿蔔羊肉湯，相信很多朋友們對這個問題很感興趣，下面給大家介紹一下，希望可以幫助到大家。

羊排肉洗淨，瀝乾血水切塊，蔥姜洗淨分別切段，片備用，放入料酒，薑片抓勻，醃製半小時。

白蘿蔔洗淨，去根鬚，切成塊，鍋內倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香放入醃製好的羊排肉，大火翻炒過油。

湯鍋內倒適量清水，大火燒開後放入羊肉，開鍋後撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜燉2小時。

放入蘿蔔繼續燜煮1小時，加鹽，味精，撒點蔥花即可。