羊肉性溫，能給人體帶來熱量。中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。由於羊肉含有鐵鈣、鐵質，高於豬、牛肉，所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產後氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。
白蘿蔔羊肉湯做法:
主料:熟羊肉300克、白蘿蔔200克輔料:生薑、香菜、鹽、胡椒粉、醋步驟:
1、熟羊肉洗淨，切成2釐米見方的小塊。2.蘿蔔洗淨，切成3釐米見方的小塊。香菜洗淨，切成段。3.將羊肉、生薑、精鹽放入鍋內，加適量水，旺火燒開後改小火煮至羊肉熟爛，再放入蘿蔔塊煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋攪勻即成。
