燉排骨湯雞精放多了怎麼辦

把排骨等材料撈起來，留小部分多加雞精的湯水，加清水稀釋重煮即可；

製作材料：豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量；

做法：

1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒 面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；

2、白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味；

3、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。