勒菜煲湯怎樣去苦

勒菜煲湯去苦的方法是：焯水。

具體方法如下：

材料：500克苦勒菜、200克瘦肉、1只雞蛋、1000毫升清水、5克油、3克鹽、2片姜。

做法：

1、把苦勒菜清洗乾淨焯水去苦味，撈起備用；

2、用油把薑片爆一爆，倒入清水；

3、水開後，放入準備好的苦勒菜，煮大概3分鐘；

4、放入肉片，再煮5分鐘；

5、最後下雞蛋，把雞蛋打散後，放入鹽，即可完成。