活螃蟹的做法

材料：活螃蟹、醋、姜、香油、白酒。

做法步驟：

1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然後用小毛刷把螃蟹洗淨，蒸鍋內放入水，開鍋後放入螃蟹，大火蒸15到20分鐘即可；

2、姜洗淨去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入薑末，製成蘸料；

3、螃蟹出鍋，蘸著蘸料食用即可。