爆炒海螃蟹的做法

1、製作主料：海螃蟹500克、蔥段100克、茴香50克、花生適量、精鹽適量、醬油適量、薑片適量。

2、先把螃蟹洗淨。準備好輔料：蔥段、茴香、姜打碎。

3、放入缽，用中火蒸到8八分熟。出鍋

4、出鍋後，把螃蟹切2半，為什麼使螃蟹更加入味。

5、把鍋用油炸開後，放入蔥段、薑片碎。

6、等到蔥段變到微黃的時候，加到猛火。放入螃蟹

7、爆炒5分鐘後。放入茴香。等到茴香變顏色，熄火。