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海霸魚怎麼做
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乾燒海霸魚。
主料:海霸魚。
輔料:姜、蔥、蒜、午餐肉、泡椒。
調料
:鹽、味精、雞精、白糖、花椒。
做法:
海霸魚洗淨,在魚身兩邊各開幾個
十字
花刀,用料酒、姜、蔥、花椒醃漬。蔥切成4釐米的長段,午餐肉、姜、蒜切成0.5釐米大小的丁。海霸魚下熱鍋炸一下,鍋中留少許油,放入姜、蒜、午餐肉丁、泡椒炒香。加入少許鮮湯,再放入海霸魚,燒至海霸魚熟即成。
標籤:
海霸魚
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