砂鍋海魚做法 海上漁民傳統做法

1、海魚去除魚鰓腸肚洗淨控幹水份，加入鹽拌勻醃片刻。

2、燒熱砂鍋，加入適量的調和油。

3、接著爆香姜蒜。

4、再倒入醃好的海魚。

5、再沿砂鍋邊加入適量油。

6、蓋上鍋蓋燜燒片刻。

7、煮至海魚9分熟加入蔥段。