可做成番茄魚片。材料：中等大小的番茄2個、魚片100克、豆腐1盒、番茄醬60毫升、薑片3片、蒜末10克、蔥花適量、料酒10毫升、澱粉5毫升、胡椒粉少量、適量鹽和油
做法：
番茄提前用開水燙過，去掉外皮，切成塊；魚片用料酒、澱粉和少量胡椒粉、鹽醃製；將鍋燒熱，放入30毫升左右的油，放入薑片和蒜末炒香；放入番茄塊炒香；加入番茄醬繼續炒；加入適量開水煮開；豆腐切成片，放入煮開的鍋中；放入魚片煮變色即可；加鹽調味。注意事項：
魚片可以用草魚、皖魚、黑魚等；魚片的多少可以根據自己的喜好增減；最好使用番茄醬而不是番茄沙司，因為番茄醬更加純粹，番茄滋味濃郁，一般做菜使用，而番茄沙司是添加了糖、澱粉等的番茄醬，一般佐餐用。
