青島人的飲食習慣如下：
1、青島本地的飲食比較清淡。主食以麵食為主，另外還有玉米、小麥、地瓜為主，雜以穀子、高梁、豆類、黍子等五穀雜糧，副食以蔬菜為主，與南方相比，口味略重，青島人酒量普遍大。
2、青島菜以青島本地原料為主導，以魯菜的各種調味方法和烹調技法為基礎，博採國內外各菜系所長，具有濃郁的青島特色。青島菜區別於南菜偏甜、北菜偏鹹的特點，更加註重清新淡雅，爽口脆嫩，原汁原味，健康養生，民風淳樸、時尚，適宜於南北中外各類人群享用。
3、青島盛產名貴的海蔘、扇貝、鮑魚、海螺、大對蝦、加吉魚等，這就決定了青島烹飪以海味原料為主的特點。傳統的青島宴席有一定的講究，常見的有四一六，四二八規格。
