潮汕地區的肉胼是怎樣做的

潮汕地區的肉胼需要的材料：豬肉餡、鹽、油、雞蛋。

具體做法：

1、將選好的肉餡放入鹽和油，攪拌均勻；

2、將雞蛋打入盆中，加入少量鹽，攪拌均勻；

3、將鍋預熱，放入少量油，油熱後放入肉餅開始煎，直到兩面煎出油；

4、將雞蛋倒入鍋中，繼續煎，直到將雞蛋煎幹；

5、將肉胼盛出，放入盤中，肉胼做好。