潮汕牛肉稀飯的做法

主料：大米100克、牛肉50克；

輔料：蔥段少許、鹽5克、姜塊少許。

牛肉粥的做法步驟：

1、 將牛肉洗淨，剁成肉末，待用。

2、 將大米淘洗乾淨。

3、 鍋置爐上，倒入清水燒沸，放入蔥段、姜塊、牛肉末，煮沸後撈出蔥、姜，撇去浮沫，倒入粳米煮成粥，加入食鹽調味即可。