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1、將肉糜和切粒的馬蹄混合在一起,加入鹽等調料和雞蛋、麵粉,攪拌上勁。
2、取豆腐衣一張,放上適量攪拌上勁好的肉糜,捲成條狀。
3、卷好的粿肉上鍋蒸熟,大概20分鐘。
4、放涼後切塊,放入油鍋用少許油煎至金黃即可。
5、蘸上潮汕特有的金桔油,酸酸甜甜的,好吃。
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