潮汕發粿怎麼做

潮汕發粿

用料：粘米粉70克、低筋麵粉60克、紅砂糖35克、水95克、泡打粉2克、蘇打粉1克。

潮汕發粿的製作步驟：

紅砂糖中倒入水，攪拌成紅糖水；粘米粉、低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉，混合過篩；紅糖水倒入混合好的麵粉裡，攪拌均勻至無顆粒；鍋裡放水大火燒開；攪拌好的麵糊倒入準備好的紙杯中，倒9分滿，入鍋蒸15分鐘即可。