冰凍的帶魚做紅燒帶魚怎麼做

做法：

食材：帶魚、蔥、姜、蒜、糖、鹽、生抽、老抽、食用油。

步驟：

1、帶魚洗淨切段；

2、蔥、姜、蒜各切粒，將蔥白和蔥葉分開；

3、用少許油爆香蔥白、姜、蒜；

4、放帶魚段，加料酒、水、生抽、老抽、糖燒開，水要一次性加足，以沒過魚段為準；

5、燒開後，轉小火再燒5分鐘左右；

6、撒蔥花裝盤即可。