黑山羊怎樣炒好吃

小炒黑山羊好吃，肉質鮮嫩，鹹辣可口。

小炒黑山羊的做法：

原料：黑山羊肉、蔥、姜、蒜、小紅椒、香菜少許、醬油、醋、鹽、料酒。

1、先將羊肉切成小片，將切好的羊肉洗乾淨，放入鹽，醬油，料酒，薑末攪拌均勻醃半小時。

2、在醃肉的時候開始切蔥，姜，蒜，切成末，香菜切成小塊。

3、將油到入鍋中，7分熱的時候放入蔥，姜，蒜末翻炒至有香味，再把肉放入鍋中，翻炒。

4、將肉炒到8分熟盛出，再倒一點油，炒辣椒，炒出辣味了就把炒好的黑羊肉到入鍋中