羊耳怎麼炒好吃

燴雙耳食材，銀耳，6克，羊耳200克，豌豆8克，澱粉，20克，鹽5克，味精2克，小蔥5克，姜5克。燴雙耳的做法詳細步驟：把熟羊耳用開水稍燙一下， 再把皮剝掉，切成細絲。銀耳揀洗乾淨，擠幹水，切成絲， 鍋內放入清湯，把羊肉絲、銀耳絲和豌豆放入鍋內。加入調料，加熱燒開水去浮沫，用澱粉勾芡，盛入湯盤即成。