紅燒肉放土豆怎麼做

材料：五花肉、土豆、八角、生抽、蔥、醬油、冰糖。

步驟如下：

1、將五花肉洗淨，切大塊,放入涼水，大火煮開後撇去浮沫，煮5分鐘，洗淨後颳去皮上的殘毛，切成大小合適的小塊。

2、土豆切塊後放入水中，五花肉放入鍋內中火煎至肉塊金黃、煎出肥油，將肥油倒出，可以炒菜用，改中火，放入一把冰糖。翻炒肉塊，至冰糖逐漸融化。

3、倒入紅燒醬油翻炒均勻上色，倒入生抽，放入八角。

4、放入蔥段和薑片，翻炒均勻後倒入開水，邁過肉塊，此時可以移至高壓鍋10分鐘，或