1、溫牛奶中加入酵母化開，靜置5分鐘，倒入容器中，加入麵粉、白糖、鹽，用筷子攪拌成絮狀，用手或者麵包機揉成光滑的麵糰，放溫暖處進行發酵，發酵成2倍大的麵糰；
2、用做紅燒肉留的湯汁，放入土豆丁煸炒7分熟盛出備用；
3、紅燒肉、青椒切丁備用；
4、把紅燒肉、土豆、青椒丁倒入容器加入五香粉少許生抽拌勻；
5、把發酵好的麵糰取出排氣，切劑子，擀成包子皮；
6、把餡料放在皮子中心，不要放得太多，逆時針捏褶子，收口成碗口狀即可；
7、籠屜裝入涼水，鋪上蒸籠布，把包子放在上面，進行二次發酵約20分鐘；
8、開火，蒸20分鐘，關火後等3分鐘後再揭開蓋子。
