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製作原料:豬肉300克、木瓜30克、白蘿蔔100克、香菜25克、姜5克、料酒10克、大蔥10克、鹽3克、雞精3克、胡椒粉2克。
製作方法:
1、將木瓜洗淨後切成薄片;
2、將豬肉沖洗乾淨,並切成3釐米見方的厚塊;
3、將白蘿蔔去皮後洗淨,並切成3釐米見方的大塊;
4、將姜、蔥切成段;
5、將木瓜、豬肉、白蘿蔔、姜、蔥、料酒一同置於燉鍋內;
6、加入1200毫升清水,用武火燒沸,再改用文火燉煮45分鐘;
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