不用酵母怎麼做饅頭

食用材料：水、麵粉。

做法：

1、麵粉加水後揉成光滑的軟麵糰，放到保鮮袋裡面，放到冰箱發酵三天。

2、將麵糰取出後加新面揉均勻。

3、揉好的麵條分成大小均勻的小劑子，揉團成饅頭模樣。

4、麵糰底部刷油，放到蒸鍋裡。

5、開火醒發十五分鐘。

6、大火將水燒開後轉中火蒸約15分鐘後關火，燜十五分鐘即可。