針針菇做湯怎麼做好吃

材料：豆腐一塊、金針菇、料酒、醬油、鹽、醋。

做法：

1、將豆腐洗乾淨，切成小塊，金針菇洗乾淨，切成兩個手指節長；

2、把豆腐焯一下，然後撈起來；

3、將焯好的豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至豆腐出現絲窩，料酒多放一點，大火燉的時間不能太長，否則豆腐會燒焦；

4、然後加水，放入金針菇，加點醬油，鹽，幾滴醋用小火燉15分鐘；

5、最後加點雞精，香油，蔥花就可以了；

6、完成。