粗金針菇怎麼做好吃法

主料：肥牛，金針菇。

輔料：油，食鹽，蒜泥，蔥，豆瓣醬。

做法：

1、金針菇剪去根部洗淨備用，鍋中放油，燒至六成熱時依次放入蒜蓉和豆瓣醬，炒30秒左右。

2、豆瓣醬炒香後放入600毫升的清水，大火燒開後放入金針菇。

3、煮開後加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛片在湯中散開，煮1分鐘，當肥牛片變色後關火，盛出後散上蔥花即可食用。