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腸粉湯汁需準備食材:蒜、幹香菇、肉末、油、生抽、蠔油、小麥澱粉、水。一共3步,以下是腸粉湯汁的詳細操作:
操作/步驟
1、切末
泡開的幹香菇切末,肉切末,蒜切末。
2、翻炒
熱鍋下油,油熱後加入蒜爆香。加入肉末、香菇翻炒。
3、攪拌均勻
加入生抽、蠔油、水澱粉攪拌均勻。加涼水,燒開後轉小火燉5分鐘即可。
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